domingo, 11 de março de 2012

OVO DE PÁSCOA SIMPLES

INGREDIENTES:
1kg de barra de chocolate ao leite nobre
1-forma de ovo de páscoa de silicone
papel para embrulho

                           MODO DE PREPARO
Pique o chocolate derreta no micro-ondas por 30 segundos mexa e depois volte por mais 30segundos
e mexa até o chocolate derreter completamente ou derreta em banho-maria .
Coloque o chocolate em uma pedra de mármore fria ou em um refratário com água gelada e pedras de gelo
você coloca o refratário com o chocolate em cima do outro com a água e as pedras de gelo mexa até esfriar um pouco....depois coloque o chocolate na forma bata a forma para que não fique com bolhas de ar leve a geladeira de 5 a 10 minutos depois de retirar da geladeira desenforme e deixe uns 10 minutos em temperatura
ambiente em cima de papel manteiga ou alumínio depois de passar os 10 minutos embrulhes do modo que desejar
E ESTA FEITO SEU OVO DE PÁSCOA SIMPLES
E GENTE A PÁSCOA TA CHEGANDO ENTÃO AGORA EU VOU POSTAR RECEITAS DE
PÁSCOA

segunda-feira, 5 de março de 2012

Coxinha de frango


Ingredientes

.2 peitos de frango
.6 xícaras (chá) de água
.1 colher (sopa) de sal
.2 colheres (sopa) de margarina
.1 pacote pequeno de queijo ralado
.1 kg de farinha de trigo
.2 tabletes de caldo de legumes
.2 tomates sem casca e sem sementes picados
.2 cebolas picadas
.sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
.2 ovos batidos para empanar
.farinha de rosca para empanar
.óleo para fritar 

Modo de preparo

Em uma panela, ponha os peitos de frango e cubra com a água. Cozinhe até ficarem macios. Retire os peitos de frango e reserve-os. Na mesma água acrescente o sal, a margarina até se dissolver, misture o queijo ralado e vá despejando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que a massa solte toda do fundo da panela. Cozinhe por mais três minutos, despeje a massa em um prato e deixe esfriar um pouco. Sove-a até que fique bem lisa. Desfie os peitos de frango e refogue-os com o restante dos ingredientes. Separe uma porção de massa por vez e abra-a na mão, formando uma cavidade. Ponha o recheio e feche no formato de coxinha. Passe as coxinhas pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, frite-as em óleo bem quente.

Bolinho de bacalhau


Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média bem picada
. 4 batatas médias cozidas e espremidas
. 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. Pimenta a gosto
. Sal (se for preciso)  
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. Óleo para fritar

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e doure a cebola. Numa tigela, misture os ingredientes restantes e adicione a cebola refogada. Esquente uma quantidade de óleo suficiente para fritar os bolinhos (cerca de três xícaras de chá para uma frigideira funda), pegue colheradas da massa e deixe na panela até dourar bem. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha. Sirva com limão e molho de pimenta.

quinta-feira, 1 de março de 2012

Torta cremosa de frango


ngredientes

.2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.2 ovos
.3 colheres (sopa) de margarina
.1 colher (chá) de fermento em pó
.sal a gosto
Recheio:
.1 colher (sopa) de azeite
.1 cebola picada
.2 dentes de alho picados
.250 g de peito de frango cozido e desfiado
.1/2 xícara (chá) de molho de tomate
.1/2 xícara (chá) de salsa picada
.3 ovos
.1 caixa de creme de leite
.2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
.sal e pimenta a gosto
.100 g de queijo parmesão cortado em cubos

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente misture a farinha, os ovos, a margarina, o fermento e sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível e asse durante 20 minutos.
Recheio:
em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e acrescente o frango. Junte o molho e a salsa. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta. Distribua o frango sobre a massa e por cima ponha os cubos de queijo. Cubra com o creme. Leve ao forno por mais 50 minutos.