domingo, 16 de janeiro de 2011

Bolo Cocada

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento  
200 g de coco ralado
2 latas de leite condensado
 8 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de licor de cacau

Modo de Preparo

Coloque em um recipiente o coco ralado e os ovos e misture bem. Adicione o leite condensado, o sal, o licor e o fermento PÓ ROYAL, mexendo com o auxilio de uma colher para a massa ficar homogênea.. Coloque a massa em uma forma retangular (tamanho médio) untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180°C) por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Espere esfriar e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

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