glace de cetim duas versoes

Ingredientes:

500 gramas de glaçúcar peneirado
500 gramas de gordura vegetal hidrogenada
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 colher (de café) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Bata a gordura por 5 minutos. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Empregue.
2ª Versão
Ingredientes:
½ kg de açúcar de confeiteiro peneirado
1 clara batida em neve
1 colher (de sobremesa) de essência
Modo de preparo:

Na batedeira, bata a clara em neve. Retire, coloque em recipiente de vidro e acrescente a essência, aos poucos, o açúcar e mexa suavemente, até dar o ponto desejado